Отравление рыбой фугу

Обзор

Фугу содержит тетродотоксин, который служит причиной паралича и смерти. Такую рыбу в Японии считают деликатесом; шеф-повара занимаются специальной учёбой, чтобы устранить этот токсин. В США и Европе фугу снабжают в очень небольшом количестве, а шеф-повара не имеют такой учёбы, как их японские коллеги. Отравление рыбой фугу – неотложное состояние и угроза для жизни. Сначала может возникнуть покалывание рта и губ, в руках и ногах, умопомрачение, нарушение речи, потеря равновесия, рвота, диарея, слабость мышц и паралич. При отсутствии лечения может настать смерть.

Чего ожидать

Симптоматика начинается через 20 мин. – 3 часа после употребления рыбы. Первый симптом – покалывание вокруг рта или на языке, а затем развиваются умопомрачение, тошнота, рвота, нарушение хождения либо речи. В случае отравления необходимо немедленно обратиться в отделение неотложной медицинской помощи, поскольку без лечения может настать паралич и смерть.

Состояние может ухудшиться из-за

потребления большого количества рыбы фугу.

Диагноз

Врач проведёт общий осмотр, расспросит об анамнезе болезни и о том, что Вы ели в течение последнего дня. Для исключения другой патологии он может назначить анализы крови или рентгенологическое обследование.

Лечение

Лечение отравления рыбой фугу может предусматривать:

• активированный уголь с целью очищения желудка;
• искусственную вентиляцию лёгких – при необходимости.

Когда обратиться к врачу

Немедленно обратитесь по медицинскую помощь, если у Вас после употребления рыбы фугу появились симптомы отравления.

Факторы риска

употребление фугу.